Prácticamente todos los alimentos envasados contienen en su envoltorio una tabla de información nutricional. ¿Para qué sirve esta tabla? Nos ayuda a determinar la cantidad de calorías y de nutrientes en una ración de alimento. Esta información nos hace saber si estamos consumiendo una dieta saludable y equilibrada.

Toda tabla de información nutricional en un alimento envasado contiene una lista de la cantidad de grasas (totales y saturadas), sodio, carbohidratos, azúcares, proteína, vitaminas y minerales, entre otros.

Conocer el porcentaje de cada uno de estos de información nutricional elementos nos hará conocer cuan saludable o no es el alimento que vamos a ingerir.

Una vez analizada la información nutricional de un alimento, deberíamos ver el porcentaje de grasas saturadas y colesterol que contienen, elementos que en su justa medida son saludables pero que en exceso pondrían en peligro nuestra salud.